باحثٌ مختص بحماية الموارد الطبيعية، معروف على نطاق عالمي، وعالم أحياء عرقية، ومؤرخ زراعي، وكاتب مقالات. أصدر نبهان كتباً منها: (لماذا يحبها البعض حارة؟)، والرجوع إلى المنزل لتناول الطعام، والكثير من الكتب والمقالات الأخرى بخمس لغات. لقي عمله بالتعاون مع آخرين في مجال حماية الموارد الطبيعية تكريماً بحصوله على زمالة ماك آرثر للعباقرة وجائزة تكريم على إنجازاته طوال مسيرة حياته من جمعية علوم الأحياء وحماية الموارد الطبيعية واتحاد كويفيرا. حصلت كتبه الإبداعية غير القصصية على جائزة لانان الأدبية وميدالية جون بورو للكتابة عن الطبيعة. وهو مؤسس مساهم في البرنامج التعاوني لتجديد تقاليد الغذاء في أمريكا، ويعمل حالياً عالم بحث اجتماعي في مركز ساوثويست، جامعة أريزونا.
يكتب في
علوم تطبيقية