يعمل الدكتور لقمان زيبت في هيئة التدريس في قسم الاقتصاد الزراعي، كلية الزراعة، جامعة السلطان قابوس (SQU)، سلطنة عمان. في عام 1988، أنهى دراسة الاقتصاد الزراعي في المعهد التونسي الوطني للهندسة الزراعية(INAT) في تونس. عمل لمدة عامين تقريباً في وزارة الزراعة، وفي معهد الأبحاث الخاصة بالزيتون في تونس.
حصل الدكتور زيبت على درجة الماجستير في الاقتصاد عام 1993، وعلى درجة الدكتوراه في الاقتصاد الزراعي من جامعة ميسوري، كولومبيا، عام 1995. قبل أن يعمل في جامعة السلطان قابوس، حاز منحة لدراسات ما بعد الدكتوراه في المعهد الوطني للأبحاث الزراعية(INRA) في مدينة رين، فرنسا.
يهتم الدكتور زيبت بشكل رئيس بالاقتصاديات المتعلقة بمعايير نوعية الغذاء وسلامته. وقد قام بتنظيم العديد من الورش والمؤتمرات التي تبحث في هذا الموضوع، وشارك فيها، كما نشر دراسات في العديد من المجلات المحلية والدولية. وتتضمن المجالات التي يركز عليها في أبحاثه بشكل رئيس: التجارة العالمية والتطور، واقتصاديات الإنتاج، ومعايير تأمين السلامة في تصنيع الغذاء والمجالات المرتبطة بذلك. حصل الدكتور زيبت على جائزة الاتحاد الدولي لأبحاث التجارة الزراعية وذلك عن أطروحته الخاصة بدرجة الدكتوراه عام 1995، كما حصل على جائزة كلية الزراعة للأبحاث البارزة في هذا المجال، وذلك عام 1999.
http://www.ecssr.ac.ae/ECSSR/print/prf.jsp?lang=ar&prfId=/Profile/Profiles_0965.xml
يكتب في
إجتماع