حصل فتحي درويش عشيبة على درجة الدكتوراه في الفلسفة في التربية (إدارة تعليمية)، من كلية التربية بجامعة الإسكندرية عام 1994. ويعمل مدرساً بكلية التربية بالجامعة نفسها منذ عام 1994. وقد عمل بالكلية نفسها معيداً خلال الفترة 1984-1989، ثم مدرساً مساعداً خلال الفترة 1989-1994.
أشرف على العديد من الأنشطة الثقافية والعلمية خلال عمله، وألف العديد من الكتب في تخصصه، وأهمها: "إدارة المدرسة الابتدائية" ( الإسكندرية: 1996)؛ و"التربية المقارنة" (الإسكندرية: 1996)؛ و"التربية ومشكلات المجتمع" (الإسكندرية: 1998)؛ و"الأصول الاجتماعية والثقافية للتربية" (البحيرة، مصر: 2002)؛ و"الأصول الفلسفية للتربية" (البحيرة، مصر: 2002).
كما قام بنشر العديد من الدراسات في الدوريات التربوية المتخصصة، حول "دور المدرسة الثانوية العامة في تنمية الوعي الاقتصادي للطلاب" (بالاشتراك)، و"تدريب معلمي الصم"، و"الجامعة المنتجة: أحد البدائل لخصخصة التعليم الجامعي في مصر".
http://www.ecssr.ac.ae/
يكتب في
إسلام