أيمن سليمان مزاهرة


الدكتور أيمن سليمان مزاهرة
جامعة البلقاء التطبيقية
مؤلفاته :
- الطهو التجريبي 2000
- الأصول العلمية والعملية في تحضير الطعام وإنتاجه 2001
- تخفيف الوزن والمحافظة على الوزن المثالي 2003
- تغذية الإنسان (الفرد والمجتمع) 2006
- الصحة والسلامة العامة 2008
- تغذية المؤسسات تغذية الجماعات في المؤسسات 2009
- الأسرة وتربية الطفل 2009
- أساسيات تغذية الإنسان 2010
- موسوعة الغذاء والتغذية الصحيحة 2010
- صحة الإنسان وسلامة الغذاء 2012
- خدمة الأغذية والمشروبات 2013
تأليف بالمشاركة :
- تصنيع الفواكه والخضار 2000
- مفاهيم زراعية حديثة 2004
- ضيافة واتيكيت 2006
- كيمياء الأغذية 2008
- رعاية الأم والطفل 2008
مهارات الحاسوب 2011


يكتب في

علوم تطبيقية إجتماع
أيمن سليمان مزاهرة

من كتبه


التبراة : والجمع ( تباري ) وهي المغاصة التي يكثر في قاعها المحار الذي يحتوي على اللؤلؤ . فيقال ( المركب عنده تبراه ) أي وجد مغاصة يكثر فيها اللؤلؤ في قاعها الرملي . وقيل أن مناطق ( التبراة ) تسري ليلاً من مكان إلى آخر ، وأن المحار يطوف على سطح البحر ، فيلمع وكأنه ألوف المصابيح الدقيقة المنثورة على سطح البحر ، فتلاحقه سفينة الغوص حيثما ذهب . ( معجم الألفاظ العامية في دولة الإمارات العربية المتحدة )

التبراة : موقع إماراتي يتناول مئات المواضيع التي تضيء شعلة حب الكتاب لدى أبناء دولة الإمارات العربية المتحدة ( شخصيات وهيئات ومؤسسات ) في نشر ودعم الكتاب على مستوى العالم وبكل اللغات . كما يعرض لأكثر من ألف عنوان كتاب يتم نشره سنوياً منذ بداية الألفية الثالثة .

ملاحظة : الموقع عبارة عن قاعدة معلومات فقط  ، و لا يتوفر لديه نسخ من الكتب ، ولا يقوم بإعلانات تجارية سواء للكتاب أو المؤلف أو الناشر .

عداد الموقع

الكتب
37226
المؤلفون
20449
الناشرون
1951
الأخبار
10965

جميع الحقوق محفوظة - موقع التبراة