الغذاء الذي نتناوله

يتناول مواضيع حول جودة الغذاء وطريقة تمييزها والهدف تبسيط هذه العملية عن طريق البحث والتدقيق في جميع المواد الغذائية التي نشتريها بصورة مستمرة. يبحث الكتاب في كيفية تماثل كل واحدة من هذه المواد الغذائية مع احتياجات المستهلك الحديث، والتي يكون الطلب عليها كبيراً سليماً، ذا نوعية ممتازة، نافعاً للصحة ومغذياً. وهو الطعام الناتج من احترام العمال في المصانع والبيئة. والغاية من كل هذا تقوية اهتمام المستهلك بالمعلومات عن هذه المواد الغذائية لكي يستطيع أن يقوم بالاختبار الإيجابي من بين الأنواع الكثيرة والمتنوعة على رفوف المحلات