ندوة الإتجاهات الحديثة في تداول وتخزين الفاكهة

صدر عن جامعة الإمارات العربية المتحدة، كلية العلوم الزراعية، ويوثق أعمال ندوة كليّة العلوم الزراعية المركزة على مشكلات ما بعد الحصاد في الفاكهة وسبل تحديث منظومة التسويق والتخزين، وبينت فيه أوراق العمل أهمية تطبيق أساليب علمية معاصرة في جمع، التعبئة، النقل، والتخزين للحد من الفقد والتلف، مع عرض لتوجهات جديدة في تكنولوجيا التعبئة، وتعديل الغازات المحيطة، والبرودة المبرمجة، وإدارة سلسلة التوريد للفواكه بوصفها إحدى الركائز الأساسية في استدامة الزراعة وتشجيع الصادرات الزراعية عبر ضمان المحافظة على الجودة وتحسين تنافسية المنتجات في الأسواق المحلية والإقليمية.