سنة النشر :
2023
عدد الصفحات :
221
ردمك ISBN 9789948771906
تقييم الكتاب
يصحبنا هذا الكتابُ في رحاب رحلة مستنيرة عبْر الزمن نتعرَّف فيها عن كثَب تاريخَ الحليب، وتأثيـرَ هذا الشراب أو الغذاء العجيب في مختلِف الثقافات والمجتمعات. نعيش تفاصيلَ مثيرةً في رحلةِ تحوُّل البشَر من ترويض الحيوانات إلى صناعة الألبان الحديثة. ونستكشف كذلك أبرزَ استخداماتِ الحليب في الطقوس الدينية والمناسبات الخاصَّة. ونقف عند مواقفِ الحضارات المختلِفة من هذا السائل العجيب، ولماذا يصِفُه بعض الناس بالإكسير الأبيض، ولماذا يصِفُه آخرون بالسُّم الأبيض. باختصار، يُعدُّ هذا الكتاب مصدراً شائقاً لفهم العلاقة العميقة بين الإنسان ومنتَجات الحليب، وكيف تشكَّلت هذه العلاقةُ عبْر العصور.
هل قرأت هذا الكتاب أو لديك سؤال عنه؟ أضف تعليقك أو سؤالك