سنة النشر :
2024
عدد الصفحات :
185
ردمك ISBN 9789948764687
تقييم الكتاب
في هذا الكتاب الغنيِّ بالصُّور التوضيحيَّة، يأخذ نيكولاس مينك القرَّاءَ في رحلـةٍ خاصَّة من ساحل ألاسكا إلـى أنهار أسكتلندا، مُـتتبِّعاً تاريـخَ سَمك السَّلمون، بدايةً من أقدم ما عُرِف عنه حتى الوقت الحاضر. ويروي مينك قصَّةَ تحوُّل السَّلمون من سمكةٍ وفيرة يُعثَر عليها موسميّاً على طول المناطق الساحلية، إلى طعام مُعلَّب ذي قيمة عالية يُوزَّع بكميات كبيرة في جميع أرجاء العالم. ولاستكشاف الفوائد الغذائية لهذه السَّمكة، يُراجِع المؤلِّف الدراساتِ الحديثةَ التي تُظهِر تضاؤلَ فوائدِ سمك السَّلمون الذي يُربَّى في المزارع. يُعَدُّ هذا الكتاب، بما يتضمَّنه من وصفاتٍ فريدة، هديَّةً مثاليَّة لكلِّ مُحبِّي سمك السَّلمون.
https://kalima.ae/our-releases/55297
هل قرأت هذا الكتاب أو لديك سؤال عنه؟ أضف تعليقك أو سؤالك