أين تأكل ؟ ماذا تأكل ؟ : المقصف المدرسي

مجموعة من القواعد والنصائح التي من شأنها أن ترتقي بالذائقة الإنسانية وتسعى إلى نظام "أكل" يومي يمنح الفائدة مع سعرات حرارية أقل، فضلاً عن توخي الدقة في اختيار ما يحتاجه الجسم وما لا يحتاجه.
وتقول المؤلفة: “التغذية مهمة جداً لارتباطها بالعديد من المشكلات الصحية بما يتناوله الإنسان من طعام وشراب، والتغذية مؤثرة في القدرات الاستيعابية والتحصيل العلمي للإنسان. بل إن البعض يربط ذلك أيضاً بالوضع النفسي، لذلك الثقافة الغذائية ضرورة لكل إنسان على كوكب الأرض".
كذلك تبيّن في مقدمتها أن فكرة الكتاب جاءت من تراكم مجموعة من التجارب مرت بها شخصياً، وأرادت عبرها أن توضح سلوكية غذائية منتظمة تعتمد على عدة أسس هامة، بما يتقاطع مع ثقافتنا المعيشة من جهة، ومن خلال الاطلاع على ثقافات الشعوب في أطعمتهم، من جهة أخرى. لذا تراها تقدم في فصول الكتاب وأقسامه المتعددة، قصصاً وحكايات من واقع مع عاشته هي، فنجد أنفسنا أمام سرد مشوق يعطيك معلومة قيمة كخلاصة في نهاية كل فقرة على حده.