وصف الكتاب
ذواقة العسل : انتقاء العسل وتذوقه ومزاوجته مع دليل لأكثر من 30 نوعاً the Honey Connoisseur : Selecting, Tasting,and Pairing Honey, with a Guide to More than 30 Varietals
مترجم :
عمر سليم التل
استخدم كاميرا هاتفك لفتح هذه الصفحة عن طريق مسح رمز الاستجابة السريعة (QR).
ملخص
من خبيري العسل وتربية النحل، كارلا مارينا ماركيزه وكيم فلوتم، يأتي هذا المساق الشامل في أصل أكثر من 30 صنفاً متنوعاً من العسل ونكهاتها واستخداماتها في الطهي، بدءاً من عسل البرسيم ومروراً بعسل شوك الدردار وحتى عسل الحنطة السوداء وغيرها العديد من الأعسال .
http://www.middle-east-online.com/?id=212389