نُشر في البيان 12198
بتاريخ
كتب كتب كتب
كتاب تراثي يوثق بطولة دبي للضيافة
كتاب تراثي يوثق بطولة دبي للضيافة : تعاقدت بطولة دبي العالمية للضيافة مع شركة متخصصة في مجال الكتب والنشر، لتوثيق أحداث البطولة الأولى المنظمة من ضيافة قصر زعبيل بكل تفاصيلها وبياناتها، والتي ستعرضها أيام البطولة الأولى، المزمع عقدها في مركز دبي للمؤتمرات والمعارض، وتبدأ السبت المقبل 16 الشهر الجاري، وتستمر إلى 18 منه، للتعريف بتقاليد الطهي الإماراتية وحفظها للأجيال المقبلة. جاء هذا في لقاء (البيان) مع أحمد بن حارب الفلاحي رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة، الذي أثنى خلال تواجده في جمعية شمل للتراث برأس الخيمة، على عروض وأدوات وفعاليات سوف تشارك فيها بعض جهات رأس الخيمة المتفاعلة والمتحمسة لفعاليات البطولة.وقال احمد بن حارب إن الدعم اللامحدود من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي، وسمو الشيخة هند بنت مكتوم آل مكتوم حرم صاحب السمو الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، نائب رئيس الدولة، رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، يعطيهم الدعم الكافي والثقة الكبيرة بتحقيق النجاح الكبير للبطولة، وتحقيق اهدافها الكبيرة والتي تصب في صالح الموروث المحلي، وإظهار كرم وأصالة الضيافة الإماراتية العربية.وبين أحمد ان الكتاب المزمع إصداره سيتم عمله وجمع المعلومات له في أيام البطولة الثلاثة، عبر فريق عمل متخصص من شركة النشر المتعاقد معها، يدون البيانات والمعلومات من المشاركين في البطولة من متخصصين ومتسابقين، بتواجد مجموعة من الكوادر الوطنية لمراجعة المحتوى، وضمان دقة المعلومات والبيانات واللغة المستخدمة فيه، ليكون بحق مرجعية تراثية صحيحة للتعريف بالتقاليد الغنية والعريقة لدولة الإمارات وحفظها للأجيال المقبلة.الكتاب يحتوي أجزاء عديدة تعكس برامج وأنشطة ومسابقات سلطت الضوء على الطهي والتراث والثقافة الإماراتية الأصيلة.يعرض الجزء الأول ما يتعلق بالبطولة من اهداف واحداث وغيرها، والثاني يعرض المأكولات الشعبية الأصيلة المنبثقة من تراث الدولة بمكوناتها وطرق عملها الصحيحة، ويلقي الجزء الثالث نظرة عميقة حول الحناء في موروث الدولة، ويتحدث الجزء الرابع عن الضيافة الإماراتية الأصيلة وأدبياتها التي تميز بها الشعب الإماراتي، إضافة إلى مجالات عديدة أخرى يعرضها الكتاب خلال الجزئيات الباقية يعلن عنها في حينه. ( البيان 12198 )
